一般牛奶包裝上會有一個生產日期（那是給消費者看的）。還有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期！
如何識別企業的暗號，了解到牛奶的真正生產日期呢？
例如：牛奶的包裝上一般印刷：生產日期：08 05 10 HDC8 H ，其中：
生產日期：08 05 10（給消費者看的），大家都能看懂；
暗碼：HDC8 H 這個大家就都不知道什么意思了，其實這個才是牛奶的真正生產日期。
這里的暗碼代表的內容是：
第一個英文字母代表年份：行業內規定 A01年 B02年 C03年 D04年 E05年 以此類推 H08年……（有的時候年份會省略，只顯示幾月，幾日）。
第二個英文字母代表月份：行業內規定A01月 B02月 C03月 D04月 E05月 以此類推 E05月……K11月 L12月。
第三個英文字母和數字代表日期：
行業內規定：
1-9日前面加A A1，A2，A3，A4，A5，A6，A7，A8，A9；
10-19日前面把1變成B B0，B1，B2，B3，B4，B5，B6，B7，B8，B9；
20-29日前面把2變成C C0，C1，C2，C3，C4，C5，C6，C7，C8，C9；
30-31日前面把3變成D D0，D1 。
因此：HDC8 代表08年4月28日
這就說明包裝上打印的牛奶雖然是生產日期：08 05 10，其實該牛奶的真正生產日期是08年4月28日 ，差了12天！